Scampi met tagliatelle en curry look roomsaus.

Scampi met tagliatelle en curry look roomsaus, om je vingers af te likken! Ben je ook iemand die graag scampi's eet, probeer dan ook mijn recept scampi diabolique.

Bereiding +/- 30 minuten.

Scampi met tagliatelle, look, curry en roomsaus!

Recept Scampi met tagliatelle en curry look roomsaus (4 personen):
1 pakje knoflook boter, +/- 20 scampi's (naar believen), 1 ui , 1 koffielepel kerrie poeder, 4 teentjes knoflook , melk, bloem, 250 ml room, 5 eetlepels olijfolie 1/4 liter kippenboullion (van tablet), peper, zout, nootmuskaat, 500 gram tagliatelle.

Bereiding scampi met tagliatelle en curry look roomsaus:

1. Smelt de lookboter in een steelpannetje , snipper de ui fijn en stoof deze lichtjes samen met de kerrie poeder in de boter.
2. Maak met de bloem , kippenboullion, melk een bechamel sausje en kruid met wat peper, zout en nootmuskaat.
3. Kook ondertussen de tagliatelle zoals vermeld op de verpakking.
4. Pel de scampi's, doe in een braadpan de olijfolie laat ze verhitten.
5. Versnipper hierin de 4 teentje knoflook en bak hierin de scampi's tot ze klaar zijn.
6. Voor het serveren de room door de curry saus roeren.

 Zoals gewoonlijk, serveren met een heerlijk wijntje en smakelijk.